讲座题目：食品工程与营养科学学院“70周年校庆系列讲座”：竹取物与人类健康
讲座人:张英 教授
讲座时间：09:00
讲座日期：2014-5-30
地点：长安校区 旅游与环境学院学术报告厅
主办单位：食品工程与营养科学学院
讲座内容：主要介绍竹取物的来源、类别、性质、特点及其在食品、药品和化妆品等领域的应用和相关的法律法规问题，内容多为本团队的研究成果。
