“七十周年校庆”食品学院食品文化节系列活动之— “转基因食品安全性”辩论赛

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转基因指通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物的过程。以转基因生物为原料加工生产的食品及添加剂就是转基因食品。世界上最早的转基因作物（烟草）在1983年诞生，美国孟山都公司研发的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品得到迅猛发展。

2013年，全球27个国家种植转基因作物，面积达1.75公顷，世界人口的60%分布在转基因作物种植国家中。然而，转基因作为一种新兴的生物技术，很多人还不了解，如其是否有毒性、过敏性、抗生素抗性等，这使转基因食品的安全性及其推广价值成为人们关注的焦点。