食品学院“国家基金撰写报告”第五场：魔芋葡甘露聚糖与面团中各组分的相互作用—顺议国家自然科学基金的申请与执行

讲座人简介：程永强，博士，教授，博士生导师，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长助理，中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会常务理事兼副秘书长。2011年入选教育部新世纪优秀人才，北京市组织部优秀人才。多年来一直从事粮油食品加工、功能食品的开发、食品物性评价等方面的工作。主持国家及省部级课题二十余项，其中国家自然科学基金项目3项，“十一五”“十二五”国家科技支撑计划项目各1项，教育部博士点基金1项，获得国家教学二等奖1项，北京市科技进步奖1项。多年来共在国内外期刊上发表文章100余篇，其中SCI文章50余篇。获得发明专利授权4项。主编副主编多部教材和辞典等。