澳大利亚谷物食品研究专题报告会

1. Australian oat quality and health. (Dr. Haelee Fenton)

2. Effect of consuming noodles with higher protein and amylose on glycaemia and satiety. (Associate Professor Vicky Solah)

3. Effect of wheat composition on quality of noodles. (Dr. Graham Crosbie)

报告人简介：三位报告人均来自澳大利亚科廷大学（Curtin University）分子与生命科学学院。Haelee Fenton博士主要从事谷物科学和面制品感官评价等方面研究，就小麦和燕麦原料品质与食品品质的关系有深入研究；Vicky Solah 副教授主要从事面制品与乳制品相关研究，在谷物功能因子的研究方面取得了一系列研究成果；Graham Crosbie 博士长期从事亚洲面制品加工与营养品质的相关研究工作，是该领域的国际知名学者。

欢迎相关教师、广大研究生、本科生参加。