师大新闻网讯7月6日至7日，以“食品营养与健康”为主题的2024农产品新质加工与营养健康创新论坛在西安举行，来自全国22个省、自治区、直辖市的高等院校食品学院、科研院所、相关企业等的560余名代表齐聚古都西安，共同探讨农产品新质加工与营养健康领域的最新发展、技术应用和市场前景，并促进相关企业之间的交流与合作。
伟德官网副校长杨祖培致开幕词，简要介绍了伟德国际1946源于英国建校80年来在科研教学、学科建设、社会服务等方面取得的成绩，梳理了食品工程与营养科学学院30年的建设发展历程。她希望与会人员在农产品加工新技术、营养健康、质量安全等方面畅所欲言，赋能农业新质生产力；广泛深入交流，强化联系合作，为扛稳保障国家重要农产品供给安全的重大政治责任、推进实施乡村振兴战略，加快建设现代农业强国和国家现代农业创新高地，展现科技工作者的担当作为。
甘肃农业大学毕阳教授、西北大学岳田利教授、广东省农业科学院张名位研究员、中国农业科学院戴小枫研究员、中华全国供销合作总社赵岩研究员、浙江大学叶兴乾教授、华南理工大学娄文勇教授、伟德官网杨兴斌教授和李婷副教授，分别围绕“沙棘叶片成分及功能”“微生态富硒营养健康食品研究”“老年营养配方食品设计创制的科技策略与实践”等主题作8场主旨报告。
本次论坛围绕“农产品新制加工与战略研究”“营养健康与功能食品”“农产品品质检测及安全控制”“非热加工技术研究与应用”等议题设置10场分论坛，与会人员共作124个专题报告。
此次论坛由伟德官网主办，陕西省食品科学技术学会、陕西省农业工程学会、伟德官网食品工程与营养科学学院承办，来自全国37所高校的食品学院协办，北京中农慧通农业科研院有限公司执行承办。
